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好用的app外围: [分享] 咖啡的传播

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发表于 2018-12-5 18:40:26 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
咖啡树在公元575年到850年之间从伊索比亚(今天的埃塞俄比亚)传到阿拉伯,但是怎么传播的并不清楚,一种说法是一些非洲部落从肯尼亚和伊索比亚往北迁移到阿拉伯半岛时带去了树种,另一种说法是阿拉伯的奴隶贩子在伊索比亚掠夺的过程中将咖啡种子带了回来,或者说是苏菲派的苦修者带了回来,不管是哪种方法,总之咖啡最终被带到了阿拉伯半岛,在波斯、土耳其等国家扎根。在16世纪末期,旅行者和植物学家们关于这种陌生的植物和饮料的报道,慢慢从中东传到了欧洲,随着此类报道数量和出现频率的增加,欧洲的商人们开始意识到了这种新商品的潜力。已经和中东有贸易往来的威尼斯商人率先抓住了这一机遇。
  1615年,威尼斯商人首次从君士坦丁堡将咖啡运到意大利,到了1750年,咖啡的足迹已经遍布了欧洲各地。在此期间,对于阿拉伯商人而言,提供给威尼斯商人咖啡豆是一笔利润相当可观的生意,所以他们满怀戒心的保护着这笔生意长达1个世纪之久。他们不遗余力的确保没有一颗能发芽的咖啡豆被带出去,所有出口的咖啡豆都被煮过或是烘干,而且游客们也都不允许接近种植咖啡的庄园。直到17世纪末期,也门一直都是欧洲咖啡贸易的欧供应中心。
  17世纪后半叶,荷兰人看到经营咖啡可以赚大钱,于是在荷属东印度殖民地——爪哇建立咖啡栽培试点,即著名的摩卡——爪哇咖啡豆混合种植。到1690年,咖啡庄园在临近的苏门答腊岛、东汶岛、巴厘岛和西里伯斯岛相继建立起来。1706年,荷兰东印度总督范宏(Joan van Hoorn)为了夸耀在印尼种咖啡成功,将一株爪哇培育的咖啡树苗,千里迢迢运抵阿姆斯特丹,并盖了一座暖房由植物学家悉心照料。这些植株被称为西方咖啡庄园的先祖,而阿姆斯特丹植物园被称为“全球咖啡的苗圃”。
  1714年,阿姆斯特丹市长将一株健康的咖啡树送给了法国国王路易十四,法王如获至宝,在凡尔赛宫兴建暖房由植物学家悉心照料,1715年,又将其移植到了南美的法属殖民地奎亚那。荷兰人看到法国人在南美种植成功,于是也在南美属地苏里南移植了咖啡树。
  无论欧洲的殖民者走到哪里,他们都会带着咖啡,与此同时,越来越多的国家生产种植咖啡,西班牙人将咖啡带到了波多黎各和古巴,接着是哥伦比亚、委内瑞拉,向西又到了菲律宾,从荷属奎亚那到法属奎亚那,1727年葡萄牙把咖啡带到巴西,1730年,英国人将咖啡引入牙买加。到了19世纪末,咖啡的种植区域已经分布在南北回归线之间,到了20世纪初期德属东非殖民地,(今肯尼亚和坦桑尼亚),终于接近了尾声。有点讽刺意味的是,这距离咖啡最初的发源地衣索比亚仅有几百英里远。至此,咖啡终于完成了它长达9个世纪的环球之旅。

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